熊本飲食店マガジン

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並木坂にオープンした紅茶とビールの専門店 「嗜好品」という共通項で独自のポジションを獲得

2つの人気店のオーナー同士が共同でオープンしたカフェバー「その、一杯の。」が、注目を集めています。人気店とは、紅茶メインのカフェバー「salon de Wards warth」(サロンドワーズワース)とビアバー「岡部麦酒工場。」。 全く異なる業態が融合するという、斬新なスタイルはどのように生まれたのか。その経緯や工夫について、「salon de Wards warth」の亀井明美さん(34)と「岡部麦酒工場」の岡部雅也さん(36)に話を聞きました。

店を融合させたきっかけは「結婚」

お酒を飲まない人も楽しめる

1階に移動して飛び込み客が急増


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「その、一杯の。」
〒860-0847
熊本市中央区上林町3-33
コムラサキビル103
TEL:096-273-6184
E-Mail:info@wsw.jp
営業時間:12:00~26:00
定休日:水曜
席数:25席
喫煙:可
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